Anleitung:
1. Schritt
Den Lachs in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen.
2. Schritt
Die Avocado schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Schritt
Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Schritt
Die Algenblätter auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und mit Wasabi bestreichen.
5. Schritt
Die Lachswürfel, Avocadoscheiben und Gurkenscheiben in einer Reihe auf den Algenblättern anrichten.
6. Schritt
Die Algenblätter vorsichtig einrollen und die Enden mit einem kleinen Streifen Algenblatt befestigen.
7. Schritt
Die Sushi-Rolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
8. Schritt
Die Sushi-Scheiben auf einem Teller anrichten und mit Sojasauce servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte beim Einrollen der Sushi-Rolle darauf, dass die Füllung nicht herausfällt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Sushi-Rolle auch mit einer Füllung aus Frischkäse und Kresse zubereiten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener, leicht säuerlicher Wein, wie ein Riesling, passt gut zu diesem Gericht, da er die Aromen des Sushis hervorhebt und die Würze des Wasabis unterstreicht.