Anleitung:
1. Schritt
Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
2. Schritt
Die Paprika in feine Streifen schneiden.
3. Schritt
Den Fisch in Streifen schneiden und mit Sojasauce, Sesamöl und Salz marinieren.
4. Schritt
Den Fisch auf ein Backblech legen und im Ofen bei 200°C ca. 10 Minuten garen.
5. Schritt
Den Reis in eine Schüssel geben und mit Sesamöl und Salz abschmecken.
6. Schritt
Ein Nori-Blatt auf ein Sushi-Matte legen und mit Reis bedecken.
7. Schritt
Die Fischstreifen und Paprikastreifen auf den Reis legen und das Nori-Blatt zu einer Rolle aufrollen.
8. Schritt
Die Rolle mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass der Fisch vollständig durchgegart ist, damit er nicht roh ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Rolle auch mit Avocado, Gurken oder anderen Gemüsesorten belegen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Aromen des Sushis hervorhebt und die Säure des Weins die Fettigkeit des Fisches ausgleicht.