Anleitung:
1. Schritt
Den Sushi-Reis waschen und in einem Topf mit Wasser ca. 20 Minuten kochen.
2. Schritt
In der Zwischenzeit die Algenblätter in warmem Wasser einweichen und die Gurke schälen und in Streifen schneiden.
3. Schritt
Den gekochten Sushi-Reis in eine Schüssel geben und den Sushi-Essig, Salz und 3 EL Wasser hinzufügen.
4. Schritt
Den Sushi-Reis mit einem Löffel vermengen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
5. Schritt
Die Algenblätter aus dem Wasser nehmen und auf einem Tuch trocknen lassen.
6. Schritt
Die Algenblätter auf ein Sushi-Matt legen und die Hälfte des Sushi-Reises darauf verteilen.
7. Schritt
Die Gurkenstreifen auf den Sushi-Reis legen und das Algenblatt zusammenrollen.
8. Schritt
Das Hosomaki Kappa in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Sushi-Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst matschig wird.
Unser Geheimtipp
Für ein besonders leckeres Hosomaki Kappa kannst du den Sushi-Reis mit einer Prise Wasabi würzen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Sake passt hervorragend zu Hosomaki Kappa. Der Sake ist ein japanischer Reiswein, der sich durch seine leichte und frische Note auszeichnet und die Aromen des Sushis hervorragend ergänzt.