Anleitung:
1. Schritt
Koche den Sushi-Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung.
2. Schritt
Brate den Fisch in einer Pfanne mit Sesamöl an.
3. Schritt
Mische den Reisessig und die Sojasauce in einer Schüssel.
4. Schritt
Lege ein Nori-Blatt auf ein Sushi-Matte und verteile den Sushi-Reis darauf.
5. Schritt
Gib den Fisch in die Mitte des Reises und füge die Sojasauce-Reisessig-Mischung hinzu.
6. Schritt
Roll das Nori-Blatt zu einem Hosomaki auf und wiederhole die Schritte mit dem zweiten Nori-Blatt.
7. Schritt
Schneide die Hosomaki in kleine Stücke und serviere sie.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Fisch vor dem Anbraten gut abgetropft ist, damit das Gericht nicht zu feucht wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Hosomaki mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Sake passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Zutaten unterstreicht und die Süße des Reisessigs abmildert.