Anleitung:
1. Schritt
Wasche die Hotate unter fließendem Wasser ab und schneide sie in Scheiben.
2. Schritt
Verteile die Hotate auf einem Teller und serviere sie mit Sojasauce, Wasabi und Gari.
3. Schritt
Gari ist eine Art japanischer Ingwer, der in feine Streifen geschnitten wird und als Beilage zu Sashimi serviert wird.
4. Schritt
Genieße dein Hotate Sashimi!
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Hotate frisch sind, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Hotate auch in einer Marinade aus Sojasauce, Mirin und Sesamöl ziehen lassen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Sashimi, da er den Fischgeschmack nicht überdeckt, sondern ihn unterstreicht.