Anleitung:
1. Schritt
Gare den Reis nach Packungsanweisung.
2. Schritt
Braten Sie den Tintenfisch in einer Pfanne mit etwas Sesamöl an.
3. Schritt
Mischen Sie Sojasauce, Wasabi, Limettensaft und Ginger in einer Schüssel.
4. Schritt
Formen Sie den Reis zu einem Klumpen und legen Sie ihn auf ein Stück Seetang.
5. Schritt
Legen Sie den gegrillten Tintenfisch oben auf den Reis.
6. Schritt
Garnieren Sie den Nigiri mit Koriander und servieren Sie ihn mit der Soße.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie beim Kochen des Reises darauf, dass er nicht zu weich wird, da er sonst beim Formen zerbröselt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie den Tintenfisch vor dem Anbraten in einer Mischung aus Sojasauce, Limettensaft und Sesamöl marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Sake passt am besten zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fisches und der Reisigkeiten hervorhebt.