Anleitung:
1. Schritt
Koche den Sushi-Reis nach Packungsanweisung und lasse ihn abkühlen.
2. Schritt
Schneide den Lachs in kleine Würfel und die Avocado in Scheiben.
3. Schritt
Lege ein Blatt Nori-Alge auf ein Sushi-Matte und verteile den Reis darauf.
4. Schritt
Streue den Sesam über den Reis.
5. Schritt
Drehe das Blatt Nori-Alge um und verteile die Lachs- und Avocado-Würfel auf der anderen Seite.
6. Schritt
Roll das Blatt Nori-Alge zu einer Rolle.
7. Schritt
Wiederhole die Schritte mit dem zweiten Blatt Nori-Alge.
8. Schritt
Schneide die Rolle in kleine Stücke und serviere sie mit Sojasauce und Reisessig.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Sushi-Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu weich wird und die Rolle nicht mehr zusammenhält.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du den Lachs vorher marinieren und mit etwas Chili und Limettensaft würzen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, süßer Sake passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Sushis hervorhebt und die Süße des Reises und der Füllung unterstreicht.