Anleitung:
1. Schritt
Koche den Reis nach Packungsanweisung. Lass den Reis abkühlen.
2. Schritt
Brate das Entenfleisch in einer Pfanne an. Füge Sojasauce, Sesamöl und Rettich hinzu und brate alles zusammen an.
3. Schritt
Mische den abgekühlten Reis mit dem Entenfleisch in einer Schüssel.
4. Schritt
Lege ein Algenblatt auf ein Bambusmatte und verteile die Reis-Entenfleisch-Mischung auf dem Blatt.
5. Schritt
Roll das Algenblatt zu einer Rolle auf. Bestreue die Rolle mit Sesamsamen.
6. Schritt
Schneide die Rolle in kleine Scheiben und serviere sie.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst matschig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Rolle auch mit gerösteten Sesamöl und Sojasauce bestreuen, bevor du sie in Scheiben schneidest.
Getränkeempfehlung
Ein trockener, leicht säuerlicher Wein wie ein Riesling passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen des Kamo-Maki und harmoniert mit der leichten Säure.