Anleitung:
1. Schritt
Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
2. Schritt
Die Kürbisscheiben in einer Pfanne in etwas Sesamöl anbraten.
3. Schritt
Die Kürbisscheiben mit Sojasauce und Sesam würzen.
4. Schritt
Ein Nori-Blatt auf ein Sushi-Mattenbrett legen.
5. Schritt
Eine Schicht Reis auf das Nori-Blatt geben und glattstreichen.
6. Schritt
Die Kürbisscheiben in der Mitte des Reises verteilen.
7. Schritt
Das Nori-Blatt vorsichtig einrollen.
8. Schritt
Das Sushi mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Reis nicht zu feucht ist, da er sonst beim Rollen auseinanderfallen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Kürbisscheiben auch vor dem Anbraten in einer Mischung aus Sojasauce, Sesamöl und Zucker marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Sake passt hervorragend zu Kanpyo-Maki, da er die Aromen des Sushis hervorhebt und den Geschmack abrundet.