Anleitung:
1. Schritt
Den Sushi-Reis in einem Topf mit Wasser kochen, bis er gar ist. Den Reis abgießen und abkühlen lassen.
2. Schritt
Die Gurke schälen und in lange, dünne Streifen schneiden.
3. Schritt
Ein Nori-Algenblatt auf ein Sushi-Matten-Set legen und mit den Händen eine dünne Schicht Reis darauf verteilen.
4. Schritt
Eine Reihe Gurkenstreifen in die Mitte des Reises legen und das Nori-Algenblatt vorsichtig aufrollen.
5. Schritt
Die Maki-Rolle mit einem scharfen Messer in gleichmäßige Stücke schneiden.
6. Schritt
Die Maki-Stücke auf einer Platte anrichten und mit Sojasauce servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Sushi-Reis nicht zu weich gekocht wird, da er sonst beim Rollen auseinanderfallen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders feine Note können Sie die Gurkenstreifen auch vorher in einer Mischung aus Reisessig, Zucker und Salz marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Kappa Gurke Maki. Der Wein unterstreicht den Geschmack der Maki und verleiht dem Gericht eine besondere Note.