Anleitung:
1. Schritt
Koche den Sushi Reis nach Packungsanleitung. Während der Reis kocht, mische Reisessig, Zucker und Salz in einer Schüssel und rühre es, bis sich die Zutaten aufgelöst haben.
2. Schritt
Gib den Sushi Reis in die Schüssel und vermische ihn mit der Essigmischung. Lass den Reis abkühlen.
3. Schritt
Schneide den Lachs in kleine Streifen.
4. Schritt
Lege ein Nori Blatt auf ein Bambusmatte und verteile eine dünne Schicht Sushi Reis darauf.
5. Schritt
Lege die Lachsstreifen auf den Reis und forme daraus eine Rolle.
6. Schritt
Wiederhole den Vorgang mit den restlichen Zutaten.
7. Schritt
Schneide die Rolle in kleine Stücke und serviere sie.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Sushi Reis nicht zu feucht ist, da er sonst schwer zu rollen ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du den Lachs vor dem Verarbeiten marinieren und mit einer Mischung aus Sojasauce, Mirin und Sesamöl würzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener, leichter Weißwein passt ideal zu diesem Gericht, da er die Aromen des Lachses und des Sushi Reises hervorhebt.