Anleitung:
1. Schritt
Koche den Reis nach Packungsanweisung.
2. Schritt
Mische den Reisessig, den Zucker und das Salz in einer kleinen Schüssel.
3. Schritt
Gieße die Mischung über den Reis und vermische sie vorsichtig.
4. Schritt
Schneide das Lachsfilet in 4 gleich große Stücke.
5. Schritt
Schneide die Avocado in 4 gleich große Stücke.
6. Schritt
Forme aus dem Reis 4 kleine Reisbälle.
7. Schritt
Lege jeweils ein Stück Lachs und ein Stück Avocado auf jeden Reisball.
8. Schritt
Serviere die Lachs-Avocado Nigiri.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Reis nicht zu weich oder zu hart ist, damit er beim Formen gut zusammenhält.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kannst du ein wenig Wasabi zu den Lachs-Avocado Nigiri hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Eine gute Empfehlung ist ein trockener Sake, da er die Aromen des Lachses und der Avocado hervorhebt und eine leichte Süße hinzufügt.