Anleitung:
1. Schritt
Koche den Reis nach Packungsanweisung.
2. Schritt
Brate den Anago-Fisch in einer Pfanne mit etwas Öl an.
3. Schritt
Mische Sojasauce, Sesamöl und Sesam in einer Schüssel.
4. Schritt
Lege ein Algenblatt auf ein Sushi-Mattenbrett und befeuchte es mit etwas Wasser.
5. Schritt
Verteile den Reis gleichmäßig auf dem Algenblatt.
6. Schritt
Lege den Anago-Fisch in die Mitte des Algenblattes.
7. Schritt
Roll das Algenblatt zu einer Rolle auf und drücke es leicht an.
8. Schritt
Schneide die Rolle in 6 gleichgroße Stücke.
9. Schritt
Gieße die Soße über die Maki Anago und serviere sie.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte beim Anbraten des Anago-Fisches darauf, dass er nicht zu lange in der Pfanne bleibt, da er sonst zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Maki Anago auch mit Avocado, Gurke oder anderen Zutaten belegen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht den leichten, frischen Geschmack des Sushis und harmoniert perfekt mit dem Anago.