Anleitung:
1. Schritt
Den Sushi-Reis in einem Sieb gründlich waschen und in einem Topf mit 300 ml Wasser aufkochen.
2. Schritt
Den Topf vom Herd nehmen und den Reis bei geschlossenem Deckel 15 Minuten quellen lassen.
3. Schritt
Den Reisessig, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
4. Schritt
Den Reis in eine Schüssel geben und den Reisessig-Mix unterheben.
5. Schritt
Ein Blatt Nori-Alge auf ein Sushi-Matte legen und die Hälfte des Reises darauf verteilen.
6. Schritt
Die Mango schälen und in dünne Streifen schneiden.
7. Schritt
Die Mango-Streifen auf dem Reis verteilen und das Blatt Nori-Alge vorsichtig aufrollen.
8. Schritt
Das Maki-Röllchen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
9. Schritt
Das zweite Blatt Nori-Alge auf die gleiche Weise verarbeiten.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Sushi-Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu matschig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Mango-Maki-Röllchen mit einer Mischung aus Sesam und Zucker bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Mango Maki. Der Wein unterstreicht die süßen Aromen der Mango und harmoniert perfekt mit dem leicht salzigen Geschmack des Sushis.