Anleitung:
1. Schritt
Den Sushi-Reis in einem Topf mit Wasser aufkochen und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Anschließend den Topf vom Herd nehmen und den Reis abkühlen lassen.
2. Schritt
Die Avocado schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Karotten schälen und in feine Streifen schneiden. Den Rettich schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Schritt
Die Sushi-Algenblätter in warmem Wasser einweichen. Anschließend die Algenblätter auf einem Küchentuch abtropfen lassen und in vier gleichgroße Stücke schneiden.
4. Schritt
Den Sushi-Reis in eine Schüssel geben und mit Sojasauce, Sesamöl und Limettensaft abschmecken. Den Sesam unterheben und alles gut vermischen.
5. Schritt
Ein Algenblatt auf ein Sushi-Matte legen und mit einer Schicht Sushi-Reis bedecken. Die Avocado, Karotten und den Rettich auf dem Reis verteilen und mit Rucola belegen.
6. Schritt
Das Algenblatt vorsichtig aufrollen und die Rolle mit einem feuchten Tuch fest zusammenhalten. Anschließend die Rolle in Sesam wälzen und mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass der Sushi-Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst matschig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Miami Roll auch mit einer Füllung aus gekochtem Lachs oder Thunfisch zubereiten.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen des Sushis und bringt eine schöne Frische in den Geschmack.