Anleitung:
1. Schritt
Koche den Reis nach Packungsanweisung.
2. Schritt
Vermische den Sushi-Essig, das Sesamöl und das Salz in einer Schüssel.
3. Schritt
Gib den Reis in die Schüssel und vermische alles gut.
4. Schritt
Forme aus dem Reis kleine Kugeln und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
5. Schritt
Lege eine Scheibe Fisch auf jede Reiskugel.
6. Schritt
Gib die Nigiri-Hotategai in eine Schüssel und serviere sie sofort.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Reis nicht zu lange gekocht wird, damit er nicht zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kannst du die Fischscheiben vor dem Servieren mit einer Mischung aus Sojasauce, Mirin und Sesamöl marinieren.
Getränkeempfehlung
Eine gute Empfehlung ist ein trockener Sake, da er die Aromen des Fisches und des Reises gut ergänzt.