Anleitung:
1. Schritt
Gib den Reis in einen Topf und fülle ihn mit Wasser auf, bis der Reis knapp bedeckt ist.
2. Schritt
Bringe den Reis zum Kochen und lasse ihn bei mittlerer Hitze für 10 Minuten köcheln.
3. Schritt
Gieße den Reis in ein Sieb und spüle ihn unter kaltem Wasser ab.
4. Schritt
Gib den Reis in eine Schüssel und vermische ihn mit Sushi-Essig und Salz.
5. Schritt
Schneide den Kalmar in kleine Stücke und forme sie zu Nigiri-Formen.
6. Schritt
Lege die Nigiri-Formen auf eine Platte und belege sie mit dem Reis.
7. Schritt
Serviere das Nigiri - Ika.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte beim Kochen des Reises darauf, dass er nicht zu matschig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du den Reis auch mit Nori-Algenblättern umhüllen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener, leicht säuerlicher Reiswein passt hervorragend zu Nigiri - Ika und unterstreicht den Geschmack des Sushis.