Anleitung:
1. Schritt
Den Reis nach Packungsanweisung kochen und anschließend mit dem Sushi-Essig vermengen.
2. Schritt
Den Maguro Thunfisch in kleine Scheiben schneiden.
3. Schritt
Eine kleine Portion Reis auf eine Handfläche geben und leicht andrücken.
4. Schritt
Eine Scheibe Thunfisch auf den Reis legen.
5. Schritt
Die Ränder des Reises mit etwas Wasser befeuchten und die Ränder des Thunfischs darauf andrücken.
6. Schritt
Das Nigiri mit Sojasauce und Wasabi servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man das Nigiri auch mit einer kleinen Prise Sesam bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener, leicht säuerlicher Weißwein passt perfekt zu dem leicht salzigen Geschmack des Maguro-Nigiri. Alternativ eignet sich auch ein leichter, klarer Sake.