Anleitung:
1. Schritt
Den Sushi-Reis waschen und in einem Topf mit Wasser aufkochen. Den Reis bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2. Schritt
In einer Schüssel Reisessig, Zucker und Salz verrühren, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben.
3. Schritt
Den abgekühlten Reis in die Schüssel geben und mit den Händen vermengen, bis der Reis gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist.
4. Schritt
Den Lachs und die Garnelen waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Avocado schälen und in Scheiben schneiden.
5. Schritt
Eine Sushi-Matte mit einem feuchten Tuch abdecken und die Hälfte des Reises darauf verteilen. Den Reis mit den Händen andrücken und eine längliche Form formen.
6. Schritt
Die Lachs- und Garnelenstücke sowie die Avocadoscheiben auf dem Reis verteilen und mit Sesamöl beträufeln.
7. Schritt
Die Sushi-Matte vorsichtig zusammenrollen und die Rolle in mundgerechte Stücke schneiden.
8. Schritt
Die Nigiri Box mit Sojasauce servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Sushi-Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst matschig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Nigiri Box kannst du den Reis auch mit einer Prise Wasabi würzen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Sake passt hervorragend zu dieser Nigiri Box, da er die Aromen des Sushis hervorhebt und die Geschmacksknospen nicht überfordert.