Anleitung:
1. Schritt
Tofu in kleine Würfel schneiden und mit Sojasauce und Sesamöl marinieren.
2. Schritt
Gemüse in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
3. Schritt
Tofuwürfel in die Pfanne geben und alles zusammen braten.
4. Schritt
Reismatte auf ein Brett legen und die Füllung in der Mitte verteilen.
5. Schritt
Reismatte zusammenrollen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
6. Schritt
Die Scheiben auf einem Teller anrichten und mit Sesam bestreuen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Füllung nicht zu feucht ist, damit die Reismatte nicht aufweicht.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Nigiri Tofutaschen auch mit einem Spritzer Limettensaft serviert werden.
Getränkeempfehlung
Eine gute Empfehlung ist ein leichter, trockener Wein, da er die Aromen des Sushis hervorhebt und den Geschmack des Tofus unterstreicht.