Anleitung:
1. Schritt
Den Sushi-Reis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
2. Schritt
Den Rettich schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Schritt
Die Avocado schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
4. Schritt
Den Lachs und den Tunfisch in Streifen schneiden.
5. Schritt
Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.
6. Schritt
Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
7. Schritt
Die Sojasauce und den Wasabi in einer Schüssel vermischen.
8. Schritt
Ein Nori-Blatt auf ein Sushi-Matte legen.
9. Schritt
Den Reis auf das Nori-Blatt geben und mit den Fingern gleichmäßig verteilen.
10. Schritt
Das Nori-Blatt mit dem Reis umdrehen, sodass der Reis nach außen zeigt.
11. Schritt
Die Füllung in der Mitte des Nori-Blatts anrichten.
12. Schritt
Das Nori-Blatt mit der Füllung einrollen und mit dem Sushi-Matte festdrücken.
13. Schritt
Das fertige Rainbow Inside Out Roll in Scheiben schneiden und mit Sojasauce und Wasabi servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Beim Einrollen des Nori-Blatts sollte man darauf achten, dass die Füllung nicht herausfällt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie das Rainbow Inside Out Roll auch mit einer Füllung aus Frischkäse und Lachs zubereiten.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er betont den Geschmack des Sushis und unterstreicht die frischen Aromen.