Anleitung:
1. Schritt
Den Sushi-Reis in einem Sieb waschen, bis das Wasser klar ist.
2. Schritt
Geben Sie den Reis in einen Topf und fügen Sie das Wasser hinzu. Bringen Sie den Reis zum Kochen und lassen Sie ihn bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten köcheln.
3. Schritt
In der Zwischenzeit den Reisessig, Zucker und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen.
4. Schritt
Lassen Sie den Reis abkühlen und geben Sie den Reisessig-Mix hinzu. Vermischen Sie den Reis vorsichtig, damit er nicht zerbröselt.
5. Schritt
Den Lachs in dünne Streifen schneiden und mit Sesamöl und Sojasauce marinieren.
6. Schritt
Die Avocado und Karotte in dünne Streifen schneiden.
7. Schritt
Bereiten Sie eine Sushi-Matte vor und legen Sie ein Blatt Nori-Algenblatt darauf.
8. Schritt
Verteilen Sie den Reis gleichmäßig auf dem Nori-Blatt und drücken Sie ihn leicht an.
9. Schritt
Drehen Sie das Nori-Blatt um und verteilen Sie die Füllung auf dem Reis.
10. Schritt
Rollen Sie das Nori-Blatt mit der Füllung vorsichtig auf und drücken Sie es leicht an, um es zu versiegeln.
11. Schritt
Schneiden Sie die Rolle in 6 gleichgroße Stücke und servieren Sie sie mit Sojasauce und Sesamsamen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass der Sushi-Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie eine Prise Wasabi zur Sojasauce hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener, leicht süßer Sake passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Sake ist ein japanisches Nationalgetränk und eignet sich hervorragend, um die Aromen des Sushi hervorzuheben.