Anleitung:
1. Schritt
Koche den Reis nach Packungsanweisung und lasse ihn abkühlen.
2. Schritt
Brate den Lachs in einer Pfanne an und würze ihn mit Sake, Sesam, Sojasauce und Wasabi.
3. Schritt
Schneide die Avocado und die Mangoscheiben in Streifen.
4. Schritt
Lege ein Bambusmatte auf eine Arbeitsfläche und befeuchte sie leicht mit Wasser.
5. Schritt
Lege ein Blatt Nori-Algen auf die Bambusmatte und verteile den Reis darauf.
6. Schritt
Lege die Lachsstreifen, die Avocado- und Mangostreifen in der Mitte des Reises auf.
7. Schritt
Roll die Bambusmatte mit dem Nori-Blatt und dem Reis vorsichtig auf.
8. Schritt
Schneide die Sushi-Rolle in 6-8 gleich große Stücke und serviere sie.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Lachs nicht zu lange in der Pfanne angebraten wird, damit er nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Sushi-Rolle auch mit einer Mischung aus Mayonnaise und Wasabi bestreichen, bevor du sie in Stücke schneidest.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Sake Lachs Maki. Er unterstreicht die Aromen des Lachses und des Sakes und harmoniert perfekt mit der Reis-Mischung.