Anleitung:
1. Schritt
Reis waschen und in einem Topf mit 300 ml Wasser kochen, bis er weich ist. Den Reis abgießen und abkühlen lassen.
2. Schritt
Gemüse waschen und in Streifen schneiden.
3. Schritt
Lachs in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Eine Schüssel mit Sushi-Essig, Sojasauce und Sesamöl mischen.
5. Schritt
Den Reis in die Schüssel geben und vorsichtig mit der Mischung vermengen.
6. Schritt
Eine Bambusmatte mit einer Folie bedecken und die Reismischung auf die Folie geben.
7. Schritt
Die Lachswürfel und das Gemüse auf dem Reis verteilen.
8. Schritt
Die Bambusmatte zusammenrollen und die Enden fest zusammendrücken.
9. Schritt
Die Rolle in Sesamsamen wälzen.
10. Schritt
Die Rolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst matschig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Shake Maki auch mit Avocado, Mayonnaise und einer Prise Wasabi zubereiten.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Sushis unterstreicht und nicht überdeckt.