Anleitung:
1. Schritt
Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
2. Schritt
Den Surimi in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Die Fisch- oder Meeresfrüchte-Füllung in kleine Stücke schneiden.
4. Schritt
Die Sojasauce, das Sesamöl und den Sesam in einer Schüssel mischen.
5. Schritt
Eine Handvoll Reis auf ein Stück Frischhaltefolie geben und zu einem Rechteck formen.
6. Schritt
Ein Stück Surimi und ein Stück Fisch- oder Meeresfrüchte-Füllung in die Mitte des Rechtecks legen.
7. Schritt
Die Ecken der Frischhaltefolie zusammenfalten und die Füllung mit dem Reis umschließen.
8. Schritt
Das Nigiri auf ein Brett legen und vorsichtig andrücken, bis es eine runde Form annimmt.
9. Schritt
Das Nigiri in die Sojasauce-Mischung tauchen und auf einem Teller servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Reis nicht zu weich ist, da er sonst beim Formen des Nigiri zerfallen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man das Surimi-Nigiri mit einer Prise Wasabi würzen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Sake passt hervorragend zu Surimi-Nigiri, da er die Aromen des Sushis hervorhebt und die salzige Note des Surimi abmildert.