Anleitung:
1. Schritt
Den Oktopus waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Schritt
Die Sojasauce, das Sesamöl, den Saft der Limette und den Ingwer in einer Schüssel vermischen.
3. Schritt
Die Oktopus-Scheiben in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
4. Schritt
Die Sesamkörner in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
5. Schritt
Die marinierte Oktopus-Mischung auf einem Teller anrichten und mit den gerösteten Sesamkörnern bestreuen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Oktopus frisch ist und nicht übermäßig lange mariniert wird, da er sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie den Oktopus auch in einer Mischung aus Sojasauce und Wasabi marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt ideal zu einem Sashimi-Gericht, da er die leichte Süße des Fisches hervorhebt und die Aromen des Essens unterstreicht.