Anleitung:
1. Schritt
Koche den Reis nach Packungsanweisung. Währenddessen schneide den Thunfisch in kleine Stücke und die Lauchzwiebeln in feine Streifen.
2. Schritt
Mische den Reis mit dem Sushi-Essig und verteile ihn auf einem Nori-Blatt. Lege die Thunfischstücke und Lauchzwiebelstreifen auf den Reis und forme eine Rolle.
3. Schritt
Rollen Sie die Rolle vorsichtig zusammen und schneiden Sie sie in 6-8 gleich große Stücke.
4. Schritt
Serviere die Tekka Negi Maki mit Sojasauce und Wasabi.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Reis nicht zu feucht ist, da er sonst beim Rollen auseinanderfallen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders aromatische Tekka Negi Maki empfehlen wir, den Thunfisch vor dem Einwickeln in den Reis mit einer Miso-Marinade zu marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Sake passt hervorragend zu Tekka Negi Maki, da er die Aromen des Sushis hervorhebt und die Süße des Reises und der Füllung unterstreicht.