Anleitung:
1. Schritt
Kochen Sie den Sushi-Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung.
2. Schritt
Schneiden Sie das Nori-Algenblatt in der Mitte durch.
3. Schritt
Legen Sie das Nori-Algenblatt auf ein Sushi-Matte und verteilen Sie den Sushi-Reis gleichmäßig darauf.
4. Schritt
Legen Sie den gerösteten Lachs, die Avocado und eine Prise Salz und Pfeffer in die Mitte des Sushi-Reises.
5. Schritt
Rollen Sie das Sushi vorsichtig auf und drücken Sie es leicht an, damit es zusammenhält.
6. Schritt
Schlagen Sie ein Ei in einer Schüssel auf und verquirlen Sie es.
7. Schritt
Mischen Sie das Mehl, die Panko-Brösel, eine Prise Salz und Pfeffer in einer anderen Schüssel.
8. Schritt
Tauchen Sie die Sushi-Rolle in das verquirlte Ei und dann in die Mehl-Mischung.
9. Schritt
Füllen Sie eine tiefe Pfanne mit Öl und erhitzen Sie es auf mittlerer Hitze.
10. Schritt
Fritieren Sie die Sushi-Rolle auf jeder Seite für etwa 3 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig ist.
11. Schritt
Nehmen Sie die Sushi-Rolle aus dem Öl und lassen Sie sie auf einem Küchenpapier abtropfen.
12. Schritt
Schneiden Sie die Sushi-Rolle in 6 gleich große Stücke und servieren Sie sie sofort.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Öl heiß genug ist, damit die Sushi-Rolle knusprig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Kruste können Sie die Sushi-Rolle vor dem Frittieren noch einmal in die Mehl-Mischung tauchen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Aromen des Sushis unterstreicht und nicht überdeckt.