Anleitung:
1. Schritt
Koche den Reis nach Packungsanweisung und lasse ihn abkühlen.
2. Schritt
Schneide die Garnelen in kleine Stücke und brate sie in einer Pfanne mit etwas Öl an.
3. Schritt
Gib das Gemüse hinzu und brate es ebenfalls kurz an.
4. Schritt
Mische den Reis, die Garnelen und das Gemüse in einer Schüssel und würze es mit Sojasauce und Sesamöl.
5. Schritt
Bereite den Tempura-Teig nach Packungsanweisung zu.
6. Schritt
Lege ein Algenblatt auf ein Schneidebrett und befeuchte es leicht mit Wasser.
7. Schritt
Gib eine kleine Portion des Reis-Garnelen-Gemüse-Gemisches in die Mitte des Algenblattes und forme es zu einer Rolle.
8. Schritt
Tauche die Rolle in den Tempura-Teig und frittiere sie in einer Pfanne mit heißem Öl.
9. Schritt
Serviere das Temaki warm mit Sojasauce.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Tempura-Teig nicht zu dick ist, damit das Temaki knusprig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kannst du das Temaki auch mit einem Spritzer Zitronensaft servieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Sake passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Sake unterstreicht die Aromen des Temakis und verleiht dem Gericht eine besondere Note.