Thunfischtatar Gunkan

Thunfischtatar Gunkan

Thunfischtatar Gunkan ist eine japanische Spezialität, die aus einer Kombination aus Thunfisch, Reis und verschiedenen Gewürzen besteht. Es ist ein leckeres und einfaches Gericht, das sich hervorragend als Vorspeise oder Snack eignet.

Zeitaufwand
15 Minuten
Kalorien pro Portion
200
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Koche den Reis nach Packungsanweisung.
2. Schritt
Schneide den Thunfisch in kleine Würfel.
3. Schritt
Mische den Thunfisch mit Sesamöl, Sojasauce und Sesam.
4. Schritt
Forme aus dem Reis kleine Gunkan-Formen.
5. Schritt
Fülle die Gunkan-Formen mit dem Thunfisch-Tatar.
6. Schritt
Garniere die Gunkan-Formen mit einer Scheibe Gurke und etwas Wasabi.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass der Thunfisch möglichst frisch ist und die Gurke nicht zu weich ist.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kannst du den Thunfisch auch vorher anbraten und dann mit den anderen Zutaten mischen.

Getränkeempfehlung

Eine leichte, trockene Reiswein-Sorte passt hervorragend zu diesem Gericht und unterstreicht den Geschmack des Thunfischtatars.

Zutaten

  • 200 g Thunfisch
  • 200 g Reis
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Sesam
  • 1 Stück Gurke
  • 1 TL Wasabi

Tags

Thunfisch

Tatar

Gunkan

Sushi

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