Anleitung:
1. Schritt
Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
2. Schritt
Den Fisch in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
3. Schritt
Die Fischscheiben in einer Schüssel mit Sesamöl und Sojasauce marinieren.
4. Schritt
Den Reis in eine Schüssel geben und mit den Fingern vorsichtig vermengen.
5. Schritt
Eine kleine Menge Reis in die Hand nehmen und zu einer Kugel formen.
6. Schritt
Die Fischscheibe auf die Reiskugel legen und vorsichtig andrücken.
7. Schritt
Nigiri mit Wasabi und Gari servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Fisch frisch ist und nicht zu lange mariniert wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Fisch vor dem Marinieren kurz anbraten und danach auf den Reis legen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein oder ein leichter Sake passt hervorragend zu diesem Gericht, da die Aromen des Fischs und der Sojasauce hervorragend miteinander harmonieren.