Anleitung:
1. Schritt
Den Sushi Reis in einem Topf mit Wasser aufkochen und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Anschließend den Reis abgießen und abkühlen lassen.
2. Schritt
In einer Schüssel den Reisessig, Salz und Zucker vermischen und den Reis unterheben.
3. Schritt
Die Avocado schälen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Schritt
Den Lachs in dünne Streifen schneiden.
5. Schritt
Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.
6. Schritt
Ein Algenblatt auf ein Sushimatte legen und mit den Fingern den Reis auf dem Blatt verteilen.
7. Schritt
Die Avocado, den Lachs und die Gurke auf dem Reis verteilen.
8. Schritt
Das Algenblatt mit Hilfe der Sushimatte aufrollen und mit einem scharfen Messer in ca. 2 cm dicke Sushi-Röllchen schneiden.
9. Schritt
Die fertigen Sushi-Röllchen auf einem Teller anrichten und mit Sojasauce servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Bei der Zubereitung der Toronto Maki sollte man darauf achten, dass der Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst matschig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Toronto Maki auch mit einer Mischung aus Lachs und Avocado füllen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener, leichter Weißwein passt hervorragend zu den Toronto Maki. Der Wein unterstreicht die Aromen des Sushis und unterstützt die leichte Textur.