Anleitung:
1. Schritt
Koche den Reis nach Packungsanleitung und lasse ihn abkühlen.
2. Schritt
Gib Sesamöl, Sojasauce und Salz in eine Schüssel und vermische alles.
3. Schritt
Brate den Aal in einer Pfanne mit etwas Öl an.
4. Schritt
Gib den Aal zur Soße und vermische alles.
5. Schritt
Lege ein Algenblatt auf ein Sushi-Matte und befeuchte es leicht mit Wasser.
6. Schritt
Gib eine Schicht Reis auf das Algenblatt und verteile ihn gleichmäßig.
7. Schritt
Gib eine Schicht Aal-Soße auf den Reis und verteile sie gleichmäßig.
8. Schritt
Roll das Algenblatt zu einer Rolle und drücke sie leicht an.
9. Schritt
Bestreue die Rolle mit Sesam und schneide sie in ca. 8 Stücke.
10. Schritt
Garniere die Unagi Hoso Maki mit Sojasauce und Wasabi nach Belieben.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass der Aal gut durchgebraten ist, damit er schön knusprig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Unagi Hoso Maki auch mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Sake passt hervorragend zu Unagi Hoso Maki. Er unterstreicht den Geschmack des Sushis und bringt die Aromen der Zutaten noch besser zur Geltung.