Unagi Hoso-Maki

Unagi Hoso-Maki

Unagi Hoso-Maki ist ein traditionelles japanisches Sushi-Gericht, das aus gegrilltem Aal und Reis besteht, der in einer Algenrolle gewickelt ist. Es ist ein leichtes und gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und eine würzige Note hat.

Zeitaufwand
25 Minuten
Kalorien pro Portion
200
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Koche den Reis nach Packungsanweisung.
2. Schritt
Mische den Reis mit Sesamöl und Sojasauce.
3. Schritt
Lege ein Algenblatt auf ein Sushi-Matte und verteile den Reis darauf.
4. Schritt
Lege den gegrillten Aal in die Mitte des Reises.
5. Schritt
Roll die Sushi-Matte zusammen, um eine Rolle zu formen.
6. Schritt
Bestreue die Rolle mit Sesam und Ginger.
7. Schritt
Schneide die Rolle in 8 gleich große Stücke.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass der Reis nicht zu feucht ist, da er sonst schwer zu rollen ist.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders würzige Note kannst du die Unagi Hoso-Maki mit einer Prise Wasabi würzen.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Unagi Hoso-Maki, da er die würzigen Aromen des Sushi hervorhebt und die Süße des Reises hervorbringt.

Zutaten

  • 200 g Gegrillter Aal
  • 200 g Reis
  • 4 Stück Algenblätter
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesam
  • 1 EL Ginger

Tags

Sushi

Unagi

Reis

Maki

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