Anleitung:
1. Schritt
Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
3. Schritt
Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Ingwer hinzufügen.
4. Schritt
Gemüse hinzufügen und kurz anbraten.
5. Schritt
Sojasauce und Chiliflocken hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Das Gericht bei mittlerer Hitze weitere 5 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Muh Phad Khing ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Gemüse nicht zu lange angebraten wird, da es sonst zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man das Gericht mit frischem Koriander und Limettensaft abschmecken.
Getränkeempfehlung
Eine gute Wahl wäre ein leichter, trockener Weißwein, da er die würzigen Aromen des Gerichts unterstreicht.