Pla Chu Chi

Pla Chu Chi

Pla Chu Chi ist ein beliebtes thailändisches Gericht, das aus Fisch und Gemüse besteht. Es ist ein würziges und sämiges Gericht, das leicht zuzubereiten ist und eine leckere Mahlzeit für die ganze Familie darstellt.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zwiebeln, Knoblauchzehen und Chilischoten fein hacken.
2. Schritt
Koriander waschen und fein hacken.
3. Schritt
Limette heiß waschen und in Spalten schneiden.
4. Schritt
Fischfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
5. Schritt
Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Knoblauchzehen und Chilischoten darin anbraten.
6. Schritt
Fischfiletstücke hinzufügen und kurz anbraten.
7. Schritt
Kokosmilch, Fischsauce und Koriander hinzufügen und alles gut verrühren.
8. Schritt
Limettenspalten hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass der Fisch nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zäh wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besondere Note kann man auch noch ein paar Kaffir-Limettenblätter hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Pla Chu Chi. Er harmoniert besonders gut mit den Gewürzen und der Süße des Gerichts.


Zutaten

  • 400 g Fischfilet
  • 200 ml Kokosmilch
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Chilischoten
  • 1 Bund Koriander
  • 1 Limette
  • 2 EL Fischsauce
  • 2 EL Rapsöl

Tags

Thai-Gericht

Fisch

Gemüse

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