Anleitung:
1. Schritt
Den Tofu in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
2. Schritt
Knoblauch, Chili und Gemüse hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
3. Schritt
Sojasauce, Sesamöl, Fischsauce, Zucker und Koriander hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Den Reis hinzufügen und alles noch einmal gut vermischen.
5. Schritt
Das Gericht noch einmal kurz aufkochen lassen und dann servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Gemüse nicht zu lange angebraten werden, da sie sonst zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders scharfe Note können Sie noch ein paar Chiliflocken hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die scharfen Aromen des Gerichts hervorhebt und die Süße der Saucen unterstreicht.