Anleitung:
1. Schritt
Erhitze das Öl in einer großen Pfanne oder Wok.
2. Schritt
Gib den Knoblauch hinzu und brate ihn an.
3. Schritt
Gib das Gemüse hinzu und brate es an.
4. Schritt
Gieße die Gemüsebrühe in die Pfanne und lasse sie aufkochen.
5. Schritt
Gib die Reisnudeln hinzu und lasse sie in der Brühe kochen.
6. Schritt
Gib die Sojasauce, Fischsauce, Chilipulver und Zitronensaft hinzu und vermenge alles gut.
7. Schritt
Gib den Koriander hinzu und vermenge alles gut.
8. Schritt
Lasse das Gericht noch ein paar Minuten köcheln.
9. Schritt
Das Gericht ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Reisnudeln nicht zu lange kochen, da sie sonst zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kannst du ein paar geröstete Erdnüsse hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht. Der säurehaltige Wein passt gut zu den würzigen Aromen des Gerichts.