Briauw Wan Ped

Briauw Wan Ped

Briauw Wan Ped ist ein traditionelles thailändisches Gericht, das aus Fisch, Gemüse und einer leckeren Sauce besteht. Es ist ein sehr beliebtes Gericht, das in vielen thailändischen Restaurants serviert wird. Es ist ein einfaches und leckeres Gericht, das schnell zubereitet werden kann und eine gesunde Mahlzeit für jeden Tag ist.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Erhitzen Sie einen Topf mit der Gemüsebrühe und geben Sie die Fischfilets hinzu. Kochen Sie die Fischfilets bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten.
2. Schritt
Geben Sie die Kokosmilch, das Gemüse, die Fischsauce, den Limettensaft und die Chilisauce in den Topf und kochen Sie alles etwa 10 Minuten.
3. Schritt
Geben Sie den gehackten Koriander hinzu und kochen Sie alles weitere 5 Minuten.
4. Schritt
Servieren Sie das Gericht heiß mit Reis oder Nudeln.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie bei der Wahl der Zutaten darauf, dass Sie möglichst frische und hochwertige Produkte verwenden, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante können Sie auch Garnelen oder andere Meeresfrüchte zu dem Gericht hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und das Aroma des Fischs nicht überdeckt.


Zutaten

  • 200 g Fischfilet
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 200 ml Kokosmilch
  • 200 g Gemüse, gewürfelt
  • 2 EL Fischsauce
  • 2 EL Limettensaft
  • 2 EL Chilisauce
  • 2 EL Koriander, gehackt

Tags

thai

fisch

gemüse

sauce

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