Anleitung:
1. Schritt
Die Hühnerbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Säubern Sie die Ananas und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
3. Schritt
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
4. Schritt
Zwiebel, Knoblauch und Chilischoten fein hacken.
5. Schritt
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie das Hühnchen an.
6. Schritt
Fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch und Chili hinzu und braten Sie weiter.
7. Schritt
Nun die Kartoffeln zur Mischung geben und gut umrühren.
8. Schritt
Kokosmilch hinzufügen und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
9. Schritt
Zum Schluss die Ananas und gehackten Koriander hinzufügen und weitere 10 Minuten garen lassen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie beim Kauf der Ananas darauf, dass sie reif ist. Eine reife Ananas hat einen intensiven süßen Duft an der Basis.
Unser Geheimtipp
Fügen Sie ein wenig frisch gepressten Limettensaft hinzu, um einen frischen Kick hinzuzufügen, der schön mit der fruchtigen Süße der Ananas kontrastiert.
Getränkeempfehlung
Ein kühler Glas grüner Tee, der durch seine sanfte Süße und subtile Bitterkeit den Geschmack des Gerichts glänzen lässt. Grüner Tee hilft, die Wärme des Currys zu mildern und unterstützt zusätzlich die Verdauung.