Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden
2. Schritt
Ingwer schälen und in feine Stücke hacken
3. Schritt
Hühnerstücke in eine Tiefe Pfanne geben und anbraten
4. Schritt
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und weiter braten
5. Schritt
Tomatensauce, Kokosmilch und Gewürze hinzugeben und gut umrühren
6. Schritt
Sieden lassen, bis das Huhn vollständig gekocht ist
7. Schritt
Parallel dazu den Jasminreis nach Packungsanleitung kochen
8. Schritt
Reis abgießen und Hühnercurry über den Reis geben
9. Schritt
Mit frischem Koriander garnieren und servieren
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Huhn vollständig durchgekocht ist, bevor Sie es servieren. Durch das sorgfältige Durchkochen des Huhns stellen Sie sicher, dass es sicher zu essen ist. Außerdem werden die Gewürze gut in das Fleisch aufgenommen, was den Geschmack verbessert.
Unser Geheimtipp
Um das pikante Hühnercurry noch reichhaltiger zu machen, können Sie auch einige gekochte Kichererbsen hinzufügen, die eine schöne Textur liefern und die Proteinmenge erhöhen.
Getränkeempfehlung
Ein gut gekühlter Rosé passt perfekt zu diesem Gericht. Die leichte Säure balanciert das pikante Curry aus und die Fruchtigkeit ergänzt die Gewürze des Gerichts gut.