Gebratene Ente Chop Suey

Gebratene Ente Chop Suey

Gebratene Ente Chop Suey ist ein asiatisches Gericht, das aus gebratenem Entenfleisch, Gemüse und einer Soße besteht. Es ist ein einfaches, aber sehr leckeres Gericht, das schnell zubereitet ist. Es ist eine perfekte Wahl für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

Zeitaufwand
60 Minuten
Kalorien pro Portion
500
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Entenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
4. Schritt
Entenbrustfilets in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten.
5. Schritt
Knoblauch und Gemüse zu der Ente in die Pfanne geben und alles zusammen ca. 5 Minuten anbraten.
6. Schritt
Gemüsebrühe, Sojasoße und Sesamöl in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
7. Schritt
Stärkemehl in ein wenig Wasser auflösen und zu der Pfanne geben.
8. Schritt
Alles gut vermischen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
9. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass das Entenfleisch schön knusprig angebraten ist, aber nicht zu lange in der Pfanne bleibt, da es sonst zäh wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besondere Note kann man die Ente auch mit einer Prise Zimt und ein paar getrockneten Chiliflocken würzen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Entenfleischs und des Gemüses unterstreicht.

Zutaten

  • 2 Stück Entenbrustfilet
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1/2 Tasse Gemüsebrühe
  • 2 EL Sojasoße
  • 2 EL Sesamöl
  • 3 Tassen Gemüse (Karotten, Brokkoli, Paprika, Zwiebeln)
  • 1 EL Stärkemehl
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Tags

Ente

Chop Suey

Asiatisch

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