Anleitung:
1. Schritt
Reis in einem Topf mit Wasser aufsetzen und bei mittlerer Hitze kochen, bis er gar ist.
2. Schritt
Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Schritt
Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
4. Schritt
In einer Pfanne Sesamöl erhitzen und Knoblauch und Ingwer darin anbraten.
5. Schritt
Gemüse hinzufügen und kurz anbraten.
6. Schritt
Sojasauce und Reisessig hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Gekochten Reis hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Gemüse Chop-Suey mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Gemüse nicht zu lange gekocht wird, damit es noch knackig bleibt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kannst du auch geröstete Cashewnüsse oder geröstete Sesamkörner hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gemüses hervorhebt und die Süße des Reisessigs ausgleicht.