Anleitung:
1. Schritt
Hackfleisch, Gemüse, Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
2. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hinzufügen.
3. Schritt
Gyoza-Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in kleine Kreise schneiden.
4. Schritt
Etwas Füllung in die Mitte des Teiges geben und die Ränder zusammenklappen.
5. Schritt
Gyoza in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
6. Schritt
Gyoza mit Sojasauce servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu dünn ausgerollt wird, da er sonst beim Braten zerfallen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Kruste können die Gyoza vor dem Braten in einer Pfanne mit etwas Öl angebraten werden.
Getränkeempfehlung
Ein leichtes japanisches Bier, wie z.B. Asahi, passt hervorragend zu Gyoza. Es ist leicht und erfrischt den Gaumen nach dem Essen.