Rotes Thai Curry mit knuspriger Ente

Rotes Thai Curry mit knuspriger Ente

Dieses rote Thai Curry mit knuspriger Ente ist ein leckeres, asiatisches Gericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Es ist ein würziges und sättigendes Gericht, das auch noch lecker schmeckt. Es ist ein einfaches Gericht, das jeder zubereiten kann.

Zeitaufwand
45 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Ente in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
2. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Zu der Ente in die Pfanne geben und anbraten.
3. Schritt
Die rote Thai Curry Paste zur Pfanne geben und kurz anbraten.
4. Schritt
Kokosmilch und Gemüsebrühe zur Pfanne geben und alles gut vermengen.
5. Schritt
Gemüse nach Belieben zur Pfanne geben und alles zusammen köcheln lassen.
6. Schritt
Koriander und Limettensaft zur Pfanne geben und alles gut vermengen.
7. Schritt
Das Curry servieren und nach Belieben Koriander als Garnitur hinzufügen.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Ente schön knusprig angebraten ist.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders schmackhafte Variante kann man das Curry mit etwas Kokosblütenzucker süßen.

Getränkeempfehlung

Ein leichter Weißwein, wie ein Riesling, passt gut zu diesem Gericht. Der fruchtige Geschmack des Weins unterstreicht die würzige Note des Currys.


Zutaten

  • 1 Ente
  • 2 EL rote Thai Curry Paste
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • nach Belieben Gemüse
  • nach Belieben Koriander
  • 1 EL Limettensaft

Tags

Thai Curry

Ente

Knusprig

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