Anleitung:
1. Schritt
Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
2. Schritt
Das Gemüse waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Das Soi Sam in einer Pfanne anbraten.
4. Schritt
Das Gemüse zum Soi Sam in die Pfanne geben und für ca. 5 Minuten braten.
5. Schritt
Die Soße nach Geschmack zum Gemüse und Soi Sam hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Den Reis zum Gemüse und Soi Sam geben und alles gut vermengen.
7. Schritt
Das Soi Sam servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Gemüse nicht zu weich wird, da es sonst matschig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Soi Sam auch mit gerösteten Cashewkernen und frischen Korianderblättern servieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die scharfen Aromen des Soi Sams hervorhebt und die süßen Noten des Reises hervorbringt.