Name: Udon-Nudeln mit Garnelen
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 200 g Udon-Nudeln; 200 g Garnelen; 2 Zehen Knoblauch; 2 EL Sesamöl; 3 EL Sojasauce; 1 EL Ingwer; 2 Stangen Frühlingszwiebeln; 2 Stück Karotten; 1 Kopf Brokkoli; 200 g Champignons

Anleitung:

1. Schritt

Koche die Udon-Nudeln nach Packungsanleitung.

2. Schritt

Schäle und schneide den Knoblauch und den Ingwer in kleine Stücke.

3. Schritt

Schneide die Frühlingszwiebeln, Karotten und Champignons in kleine Stücke.

4. Schritt

Erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne.

5. Schritt

Brate den Knoblauch und den Ingwer in der Pfanne an.

6. Schritt

Füge die Garnelen hinzu und brate sie an.

7. Schritt

Füge die Frühlingszwiebeln, Karotten und Champignons hinzu und brate sie an.

8. Schritt

Füge den Brokkoli hinzu und brate ihn an.

9. Schritt

Füge die Sojasauce hinzu und vermenge alles gut.

10. Schritt

Füge die Udon-Nudeln hinzu und vermenge alles gut.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Garnelen nicht zu lange gebraten werden, da sie sonst zäh werden.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders scharfe Note kannst du noch ein wenig Chilipulver hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein leichtes, japanisches Bier passt perfekt zu diesem Gericht, da es die scharfen Aromen der Garnelen und die süßen Aromen der Udon-Nudeln ausgleicht.