Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. Schritt
Die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Den Brokkoli in kleine Röschen teilen.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehen darin anbraten.
5. Schritt
Die Karotten und den Brokkoli hinzufügen und für 5 Minuten anbraten.
6. Schritt
Die Erbsen und den Mais hinzufügen und alles für weitere 5 Minuten anbraten.
7. Schritt
Die Pfanne vom Herd nehmen und alles in eine Auflaufform geben.
8. Schritt
Den Käse darüber streuen und alles im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 20 Minuten überbacken.
9. Schritt
Den überbackenen Gemüseauflauf servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Gemüse nicht zu weich werden und dass der Käse schön knusprig ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kannst du den überbackenen Gemüseauflauf mit einer Scheibe Toastbrot servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem überbackenen Gemüseauflauf. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gemüses und des Käses und rundet das Gericht ab.