Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Schritt
Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Schritt
Die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
5. Schritt
Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffelscheiben, Zucchinischeiben und Tomatenscheiben abwechselnd in die Form schichten.
6. Schritt
Den Käse über die Schichten verteilen.
7. Schritt
Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
8. Schritt
Die Auflaufform für 40 Minuten in den Ofen geben und backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kartoffeln, Zucchini und Tomaten in gleichmäßig dünne Scheiben geschnitten werden, damit sie gleichmäßig garen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Auflauf auch mit frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin würzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Auflauf. Der Rotwein unterstreicht die Aromen des Gerichts und harmoniert gut mit dem Geschmack.