Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Schritt
Die Gemüse waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
4. Schritt
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Knoblauchzehe hinzufügen.
5. Schritt
Die Sucukwürfel hinzufügen und anbraten.
6. Schritt
Die Gemüsestücke hinzufügen und alles zusammen 5 Minuten braten.
7. Schritt
Das Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Die Gemüse-Sucuk-Mischung in eine Auflaufform geben.
9. Schritt
Den Käse darüber reiben und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
10. Schritt
Den Auflauf im Ofen für 30 Minuten backen.
11. Schritt
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Wahl des Gemüses darauf, dass es nicht zu weich wird, wenn es im Ofen gebacken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Auflauf auch mit einer Käsesauce übergießen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Würze des Sucuks unterstreicht und die Säure des Weins den Geschmack abrundet.